「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留,是真的嗎?

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發布日期:2015-06-11
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署「食藥闢謠專區」

  為使「保久乳」產品得以長期保存,在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌,然後加熱使雙氧水逸散,最後裝入已加熱殺菌的牛奶,因此牛奶中已無殘存的雙氧水。另外,市售「鮮奶」產品(冷藏,保存期限短)所用之新鮮屋紙盒,其包裝鮮奶前並未經雙氧水殺菌。