嘉義市1116
推廣國產鮮乳來到晨光智能發展中心 有肌力好激勵
「往我桌子這邊這邊看，哇！有香蕉耶！還有，這是什麼？一顆顆藍色的小寶石好可愛，是藍莓喲！今天我們來打水果鮮乳好不好？」在嘉義市雙福基金會晨光智能發展中心的教室裡，營養師陳琇雯把大朋友、小朋友的熱情全部帶動起來，氣氛熱鬧得就像過年過節。
(圖一：11月16日於嘉義市晨光基金會舉辦的國產鮮乳社區推廣活動十分成功，現場民眾一同度過了美好溫暖的午茶時光。)
11月16日下午，微風暖陽正好，乳品公會國產鮮乳社區推廣活動備受歡迎地正式登場，營養師陳琇雯先幫大家復習衛生福利部國民健康署「我的餐盤」重點，只要記住口訣就對了：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，各類食物提供人體不同的必需營養素，缺一不可。
補蛋白質增長肌力，蕉芝鮮乳最營養
「早晚都喝一杯鮮乳，你做到了嗎？一杯要有240毫升喔！」聽到營養師這麼一問，小朋友很認真地低頭想、心裡數，營養師強調，喝鮮乳有助攝取豐富的蛋白質，增長肌力，現場就請大家測試握力，一位男生漲紅著臉，笑著說：「我要喝鮮乳！」「沒關係，今天我們就先來喝鮮乳好不好？」台下都很雀躍，陳琇雯把色彩豐富的單張食譜發到各桌，每人一份，開始教做營養「蕉芝」鮮乳。
(圖二：課程中營養師邀請民眾一起來測試握力，民眾使勁地使用儀器，檢測是否符合標準。)
陳琇雯帶領動作，香蕉一根分段，清洗好的藍莓數好20顆，放進果汁機裡，倒入全脂鮮乳480毫升，打好的份量就是兩人份的，別忘記加進優質堅果2茶匙黑芝麻粉，營養完整，滋味更香濃：「記得不要把水果渣渣濾掉，那就太可惜了，這可是膳食纖維，吃進肚子裡有助腸道保健喔！打完水果鮮乳，把握10分鐘內把它喝掉最理想，以免營養素氧化而流失了。」
(圖三：「蕉芝」鮮奶除了有國產鮮乳，同時搭配新鮮香蕉、藍莓與黑芝麻粉，營養完整好健康！)
一時之間，各桌嘰嘰喳喳分工好有活力，陳琇雯強調，按著按鍵數10下，再按下去，再數一遍，這樣就打好了，果汁機同時間嘩嘩作響，孩子和大人都綻放動手DIY的歡樂笑容，舉起杯子來「乾杯」，一飲而盡，大聲叫著：「真好喝！」
(圖四：各組分工DIY製作營養的「蕉芝」鮮奶，製作過程十分簡單，完成後還可以一起「乾杯」！)
吸收正確知識，大小朋友熱烈投入
蘇先生說，第一天把患有輕微自閉症的孩子帶到晨光智能發展中心的時候，就覺得做對了，這裡照顧0至6歲發展遲緩或身心障礙的幼兒，以及6到44歲的心智障礙者，他覺得很專業，很懂得家長的痛苦和需求，還提供「照顧者喘息咖啡服務」，自己也熱烈參與，希望獲取正確的知識，幫助孩子和家人。
就像這場國產鮮乳社區推廣活動，不只是引發參與者的興趣，好喝又好玩，他聽了營養師的說明，才知道平日喝拿鐵咖啡是「沒用的」，白白浪費了鮮乳當中有益的鈣質，無法被身體好好吸收，以後要改成單純只喝鮮乳、黑咖啡，兩者至少間隔半小時才對，如果在睡前40至60分鐘讓孩子喝杯鮮乳，有助安撫情緒，改善睡眠品質。
(圖五：營養師陳琇雯於每組桌上擺放鮮乳，請民眾找找「鮮乳標章」與認識鮮乳成分。)
陳琇雯感性地說，看到這群需要社會關懷和幫助的大小朋友，自己就哭了，很高興有機會盡一分心力，傳達鮮乳的知識給他們並且鼓勵多喝新鮮純正的國產鮮乳，像蘇先生這樣的照顧者能夠參與紓壓的喘息服務，而且勤於發問，真的很正面，她十分肯定大小朋友積極投入活動的表現。
有獎徵答也在全場期盼下進行，每個人都有個編號，被營養師抽中號碼球的人就回答問題，「認明國產鮮乳標章，它在哪裡？」「牛喔？這個圖卡上有一隻就是了。」答對了，500元紅包帶回家，坐輪椅的唐氏症小男生興奮地手紅包、卡片和營養師合影紀念，蘇先生則是幸運地抽中了最後一個紅包，手持圖卡，上前大合照，在笑容裡，散發出如同鮮乳一般潔白而明亮的光芒。
(圖六：營養師陳琇雯熱情分享營養「蕉芝」鮮奶的食譜，並貼心提醒不要濾渣，且把握時間飲用，才能充分攝取營養。)